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Les inventions dans l'agroalimentaire

           L'impression 3D ne cessant de se developper, des projets d'impressions de nourriture se construisent. En effet des ingénieurs veulent imprimer des glaces ou encore une imprimante pour faire des dessins en chocolat sur les gateaux. De nombreuses possibilitées d'impressions sont possible allant de la pizza, un objet en sucre ou un chewing-gum.

            Le projet du futur n'est autre que d'imprimer depuis la cuisine, suivant les nouveaux mouvements technologiques, nous pourrons imprimer grâce à une imprimante adaptée depuis son ordinateur. Une économie de temps sera donc faite.

           Autre que d'imprimer des plats, un projet très futuriste est d'imprimer des fruits. S'aidant de la cuisine moléculaire. Le principe est qu'à l'aide de jus ou des purées de fruits. L'imprimante imprime des petites molécules qui constitueront le fruit avec sa forme originale. Malgré cela le fruit ne sera pas naturel mais très technologiques.

Lycée agricole et agroalimentaire d'Yvetot

Route de Caudebec - BP 218

76196 - Yvetot Cedex

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